養生蔬菜湯

純淨小管家周日 3月 22, 2009 7:08 pm

【做　法】
1.乾香菇洗淨瀝乾水份；白蘿蔔洗淨瀝乾水份，不去皮就直接切段狀；胡蘿蔔洗淨瀝乾水份，不去皮就直接切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，橫切短圓柱狀；蘿蔔葉洗淨瀝乾水份備用。
2.取湯鍋，放入作法1的全部食材，再加入可淹蓋過食材的水量，並以大火煮至滾沸後，再改轉小火煮約1小時即可。

【材　料】
乾香菇 3朵
白蘿蔔 250公克
胡蘿蔔 200公克
牛蒡 200公克
白蘿蔔葉 50公克
水 1800㏄